松花粉（英文：POLLEN PINI）又名松花、松黃，泛指馬尾松、油松、紅松、華山松和樟子松等松屬植物雄蕊所產生的干燥花粉。始載于唐《新修本草》，為鮮黃色或淡黃色細粉，味甘平無毒，是中國傳統(tǒng)的食品，一些中國傳統(tǒng)食物如松花糕、松花團子、松花酒等仍添加松花粉。有一定的藥用價值，主要針對皮膚相關病有一定療效，被收入中國藥典2000版一部。
松花粉作為松屬植物的遺傳物質，除含蛋白質、脂肪、糖類等一般營養(yǎng)物質外，還含有多種維生素、微量元素、黃酮、酶、脂肪酸及輔酶等200余種營養(yǎng)成分及生物活性物質。
【拼音名】sōnghuāfěn
【來源】為松科植物馬尾松或其同屬植物的花粉。1～3月開花時，將雄球花摘下，曬干，搓下花粉，除去雜質。采摘時：應以嫩.紅為主，花粉最好
【原形態(tài)】植物形態(tài)詳松節(jié)條。
【生境分布】主產云南、浙江、江蘇、遼寧、吉林、湖北等地。
【性狀】淡黃色的細粉。氣微，味淡。在顯微鏡下觀察，花粉粒橢圓形，長45～55μm，直徑29～40μm，表面光 滑，兩側各有一膨大的氣囊，氣囊壁有明顯的網狀紋理，網眼多角形。干燥松花粉為淡黃色的細粉末。體質輕飄，易飛揚，手捻有滑潤感，不沉于水。氣微香，味有油膩感。以黃色、細膩、無雜質、流動性較強者為佳。
【化學成份】含油脂及色素等。
【炮制】篩去雜質，曬干或烘干。
【性味】甘，溫。
①《本草衍義》：味淡。②《綱目》：甘，溫，無毒。
【歸經】《本草經解》：入足厥陰肝經、足太陰脾經。
【功能主治】
祛風益氣，收濕，止血。治頭旋眩暈，中虛胃疼，久痢，諸瘡濕爛，創(chuàng)傷出血。
①《綱目》：潤心肺，益氣，除風，止血。亦可釀酒。
②《本草匯言》：療久痢，解酒毒，清血熱。
③《本經逢原》：除風濕，治痘瘡濕爛。
④《隨息居飲食譜》：釀酒主養(yǎng)血息風。
⑤《江蘇植藥志》：預防汗疹。外用作創(chuàng)傷止血劑。
⑥《四川中藥志》：收斂止血。治皮膚濕疹，黃水瘡濕爛不結痂。
【用法用量】內服：煎湯，1～2錢；浸酒或調服。外用：干摻或調敷。
【注意】《本草衍義補遺》：多食發(fā)上焦熱病。
松花粉是生長在海拔1100—1500米山區(qū)的中國鄉(xiāng)土樹種――馬尾松和油松的花粉，與蜂源花粉相比，松花粉為人工采集，具有花源單一、品質純凈、成份穩(wěn)定，無農藥殘留物，不含動物激素等特點。松花粉較其它任何一種植物花粉口感均好，服用時感到有淡淡香味。古人稱：“松柏之氣可以使人長壽！”所以松花粉堪稱“花粉之王”。經科研和實踐證明，長期服用無毒副作用。
松花粉是松樹花蕊的精細胞，擔負著松樹繁衍的重任，內含200余種營養(yǎng)成份，且搭配合理，能夠全面補充、均衡人體所需的營養(yǎng)。其保健作用大，調理范圍廣，是名副其實的“健康衛(wèi)士”。因而，不同年齡、不同體質的服用者，都可在較短的時間內，在不同程度上收到很好的效果。
松花粉怎么吃?松花粉的吃法
松花粉味甘平無毒，民間的很多食物都添加了松花粉，比如松花糕、松花團子、松花酒等等，松花粉營養(yǎng)豐富，除了含有蛋白質、脂肪、糖等大眾營養(yǎng)以外，還有很多稀缺微量元素。
松花粉為人工采集，具有花源單一、品質純凈、成份穩(wěn)定，無農藥殘留物，不含動物激素等特點。松花粉較其它任何一種植物花粉口感均好，服用時感到有淡淡香味。古人稱：“松柏之氣可以使人長壽!”所以松花粉堪稱“花粉之王”。經科研和實踐證明，長期服用無毒副作用。
松花粉是松樹花蕊的精細胞，擔負著松樹繁衍的重任，內含200余種營養(yǎng)成份，且搭配合理，能夠全面補充、均衡人體所需的營養(yǎng)。其保健作用大，調理范圍廣，是名副其實的“健康衛(wèi)士”。因而，不同年齡、不同體質的服用者，都可在較短的時間內，在不同程度上收到很好的效果。
松花粉至于吃法，你可以泡茶，放一些糖，奶粉等等，也可以自己買一些湯圓，把湯圓煮熟，晾干，滾著湯圓吃，很好吃，效果也很好。 還可以包餃子吃
松花粉在幾千年以前都是作為貢品的，只有皇上和眾多的愛妃們才可以享受到如此營養(yǎng)美味的松花粉。在古書上就有記載，某一地方有一口井，男人喝了這口井的水身體強壯，女人喝了漂亮，就是因為井旁有一顆松樹，松樹的花粉經常飄落到井里，才有這種效果。
松花粉含有多種營養(yǎng)物質，包括22種氨基酸、14種維生素和30多種微量元素以及大量的活性蛋白酶、核、黃酮類化合物及其它活性物質。松花粉富含的蛋白質多以游離氨基酸的形式存在，含量超過牛奶、雞蛋的5-7倍;維生素C的含量高于新鮮水果和蔬菜，被稱為天然維生素之王。
服用松花粉，短期內會減輕疲勞，增強體力;便秘消失，消化轉好;皮膚細膩，面色紅潤;睡眠踏實，心情愉悅;精力充沛，記憶力提高。
1、護膚與美容：松花粉含有豐富的氨基酸和全部天然維生素以及多種酶，能增強皮膚代謝，增加皮膚彈性，延緩皮膚衰老。維生素C、E和B族維生素協(xié)調作用，能夠活化細胞，清除自由基，阻斷黃褐斑、蝴蝶斑的產生，消除皮膚黑色素，減少、去除青春痘，使得皮膚潔白美麗;同時，對亮發(fā)秀發(fā)也有較好的效果。松花粉對皮膚疾患有很好的治療作用。未破壁的松花粉有很強的吸水性，可燥濕收斂止血，外用可祛風止血、爽身消炎，對皮膚無刺激、無過敏等副作用;對濕疹、黃水瘡、皮膚糜爛、濃水淋漓、外傷出血、尿布性皮炎等有很好的治療作用。尤其用于嬰幼兒童護膚爽身，防治小兒皮膚濕疹，療效佳、見效快。松花粉防治老年人皮膚瘙癢療效顯著，也可防治褥瘡。
2、抗衰老：松花粉所含微量元素、黃酮類、精氨酸、維生素C、E、胡蘿卜素及硒等，均有清除體內自由基作用，可提高機 體抗氧化酶類(如銅鋅超氧化物歧化酶等)的活性，抑制脂質過氧化反應，消除老年斑，延緩細胞衰老。松花粉使人返老還童的原因還在于，其多樣化的活性營養(yǎng)物質相互作用，調整全身功能，保持機體組織青春活力，使智力聰穎不衰，從而延緩衰老，增加壽命。
3、抗疲勞：松花粉可直接補充營養(yǎng)，也可通過改善消化功能，從食物中攝取營養(yǎng)，為身體補充能量，增加耐力，使之不易疲勞。松花粉還能調整神經系統(tǒng)，緩解精神和工作壓力，解除各種負擔造成的以及中老年人的易疲勞。松花粉可降低體內乳酸水平，適合加班工人、備考學生、賽前運動員等勞動強度大、腦力勞動重者服用。
4、控制體重：松花粉營養(yǎng)平衡，富纖維而低熱量，所含脂肪酸中72.5%為不飽和脂肪酸，與維生素E協(xié)同作用，可雙向調節(jié)人體膽固醇，使肌肉結實、體態(tài)勻稱。松花粉中的纖維素含量高達29%，它一方面能產生飽腹感，減少食物攝入，避免營養(yǎng)過剩;一方面又在脂肪代謝過程中抑制和延緩膽固醇與甘油三酯在淋巴中的吸收;同時，纖維素能促進腸道功能，加快糞便排泄，解放軍總醫(yī)院與德國合作進行的研究與實驗證實，松花粉使糞便中膽固醇排泄量增加0.8倍，甘油三脂排泄量增加2倍，從碳12 到碳22的十余種脂肪酸排泄量最多增加約7倍。松花粉中的卵磷脂還加速體內脂肪的燃燒，它的利尿特性也有助于減肥。
5、心腦血管養(yǎng)護：心腦血管疾病是體內脂質代謝失衡，血脂和膽固醇含量過高所致。松花粉營養(yǎng)平衡，富纖維而低熱量，所含脂肪酸中72.5%為不飽和脂肪酸，與維生素E協(xié)同作用，可雙向調節(jié)人體膽固醇。松花粉中高達29%的纖維素一方面可減少食物攝入，一方面又抑制和延緩膽固醇與甘油三酯的吸收;同時，松花粉又加快糞便排泄，將多余脂肪排出體外，解放軍總醫(yī)院與德國合作進行的研究與實驗證實，松花粉使糞便中膽固醇排泄量增加0.8倍，甘油三脂排泄量增加2倍，從碳12 到碳22的十余種脂肪酸排泄量最多增加約7倍。
松花粉作為松屬植物的遺傳物質，除含蛋白質、脂肪、糖類等一般營養(yǎng)物質外，還含有多種維生素、微量元素、黃酮、酶、脂肪酸及輔酶等200余種營養(yǎng)成分及生物活性物質。含有抑制腫瘤細胞的硒元素。松花粉性味味甘，性溫。歸肝、胃經。
松花粉的功效與作用包括祛風，益氣，收濕，止血。主治頭痛眩暈，泄瀉下痢，濕疹濕瘡，創(chuàng)傷出血。松花粉內服：煎湯，3～9g；或沖服。外用：適量，干撤或調敷。葉天士從松花粉性味論功效 ：“松花，其主潤心肺者，飲食入胃，脾氣散精，輸于心肺。所以能潤心肺也。益氣者，氣溫益肝之陽氣，味甘益脾氣之陰氣也。風氣通肝，氣溫散肝，所以除風。脾統(tǒng)血，味甘和 液，輸于心肺，所以能潤心肺也。益氣者，氣溫益肝之陽氣，味甘益脾氣之陰氣也。風氣通肝，氣溫散肝，所以除風。脾統(tǒng)血，味甘和脾，所以止血也。可以釀酒者，清香芳烈，宜于酒也。
松花粉的功效與作用具體附方如下：
1．治風旋頭旋腫痹，皮膚頑疾：松樹始抽花心(狀如鼠尾者佳，蒸，細切)二升，用絹囊裹，入酒五升，浸五日，空腹飲三合，再服大妙。(《元和紀用經》松花酒)
2．治產后壯熱，頭痛，頰赤，口干唇焦，多煩燥渴，昏悶不爽：松花、川芎、當歸、石膏、蒲黃五物等同為末，每服二錢，水二合，紅花二捻，同煎七分，去滓，粥后溫溫細呷。(《本草衍義》)
3．治老人小兒脾泄水瀉：松花一升，百合、蓮肉、山藥、薏米、芡實、白蒺藜各末一升，粳米粉一斗二升，糯米粉三升，砂糖一斤。拌勻蒸熟，炙干食之。(《壽世青編》理脾糕)
4．治小兒久瀉身熱：炒黑松花一錢，炒紅曲二錢。共研，白糖調下。(魚孚溪單方選))
5．治疫毒下痢：松花二錢，薄荷葉煎湯，入蜜一匙調服。(《惠直堂經驗方》)
6．治胃脘痛：松花粉3g，沖酒服。(《廣西本草選編》)
7．治酒毒發(fā)作，頭痛目眩，或咽喉閉悶，或下利清水，日數十行，形神委頓：松花一兩(焙)，陳皮五錢，川黃連三錢，甘草二錢。俱微炒，磨為末，與松花和勻，每早晚各服二錢，白湯調服，二日即愈。(《本草匯言》)
8．治濕疹：松花粉、黃柏、苦參各60g，青黛15g，松香30g。先將前四味研為細末，再將松香熔化，同麻油調藥末，涂搽患處，每日1次。(《湖北中草藥志》)
9．治新生兒紅臀，小兒夏季汗疹：松花粉外撲，并保持局部干燥。(《浙江藥用植物志》)
10．治外傷出血，黃水瘡：松花粉適量，撒敷患處。
11．治心經蘊熱，舌上血出，及諸失血：熟艾(以糯米半合同炒)、松黃、柏葉(炙)各半兩。每服三錢匕，水一盞，煎七分，去渣，不拘時
溫服。(《證治準繩》引《奇效良方》)
12．治吐血，咯血，便血：松花粉6g。每日分3次服，冷開水送下。(10～12方出自《四川中藥志》1982年)
注：血虛、內熱者慎服松花粉。
歷代藥膳中的記載：
早在先秦時期，《周禮》就記載有“食治學”，并對飲食與疾病的關系作了富有哲理的闡述，奠定了中醫(yī)學“治未病”的醫(yī)學理論。后人又將可以食療的藥物編集成多種版本的《食療本草》，在這些專著中，都有用松花粉做湯、制餡、蒸餅、釀酒的記載。
宋·《山家清供》該書提到“松黃餅”的制作：在松花出粉時，收粉加入米粉，由水調后密封幾天，然后作如古龍誕餅狀。該品“不唯香味清甘，亦能壯顏益志”。
明·《群芳譜》“二三月間抽穗生長，花三四寸，開時用布鋪地，擊取其蕊，名松黃，除風止血，治痢，和砂糖作并（餅）甚清香，宜速食不耐久留。”
歷代文學作品中的記載
松花粉在幾千年的歷史長河中，不僅有“美人井”的傳說，還有作為貢品每年春季向皇上進貢的記載，文人詩圣們更是對酒當歌，抒發(fā)情懷，留下了不朽的詩篇。
唐代張沁的《妝樓記》及劉恂的《嶺表錄異》中寫到：晉代白州雙角山下，有一口美人井，凡汲飲此井水者，家中誕女多是非常俊美，其原因是井旁常年有松花開放，花粉落入井中，人們喝過有花粉的井水產生功效，故美女頗多。
唐代詩人白居易的“腹空先進松花酒，樂天知命了無憂。”以及宋代詞人蘇東坡的“一斤松花不可少，八兩蒲黃切莫炒，槐花杏花各五錢，兩斤白蜜一起搗，吃也好，浴也好，紅白容顏直到老。”等都從不同的方面說明了松花粉的奇特妙用。
有人說試試，我還倒是真試試了
鈣奶吃著，
感覺蠻通便的。_(:з」∠)_
松花粉，
反正我吃到現在沒有什么感覺。
應該免疫力還是有提高的吧。
至少沒有每年定期生病了……
不過這個可能不一定和這個有關系。
松花粉購買其實方便
不同人群服用有禁忌
其實，跑到山里采集松花，這也無可厚非，但是松樹生長的地方，大多在山坡上，要提醒大家千萬要注意安全，特別是對上了年紀的老人來說，最好不要去冒險。
此外，要吃松花粉，不是非得跑到山上去采摘，其實這種材料很多藥店或者是土特產店都有售，而且網購也很方便，記者昨天在淘寶網上發(fā)現，網購的松花粉價格在每千克在150~200元之間。不過，也有一些以松花粉為原料制成的保健品，售價高達幾千元。
“松花功效很多，對肺好，對腸胃功能不好的人也有作用，每天喝10克左右最好。”朱益清說，這樣一來，大家就可以在家里自制松花粉了。“不過使用前，最好還是要咨詢一下當地的中醫(yī)，視個人身體狀況來服用。”
此外記者也了解到，松花粉是屬于純天然的花粉，具有花粉類藥物的抗原性，對花粉過敏的人可能會引起過敏反應，因此首次使用松花粉的時候都要注意控制量，沒任何副作用后再放心使用。
春暖花開，萬物生長，眼下正是外出踏青采摘“野貨”的好時機———采春茶、采香椿、采野菜、采地木耳等等，都是集中在清明前后的這一段時間里。
眼下，還有一款野生的好東西被大家惦記著：松花粉。在民間，它曾經被視為一種“仙藥”。
不過，正當的采摘無可厚非，但是有些人的做法讓人氣憤。
為采松花
竭澤而漁砍松樹
在東陽市南市街道石盆村附近有一處松樹林，山上長著一片馬尾松，眼下，好幾棵松樹的枝椏被砍倒，有的松樹甚至已經被整棵砍伐。
從現在遺留的痕跡來看，斷掉的松樹枝椏上，有的鋸齒分明，有的斧跡明顯，顯然，這些松樹都是人為砍斷的。
除了被砍倒的，還有一些胸徑更大的松樹則是被搖動，碗口粗細的松樹被搖晃得東倒西歪，有些已經連根都被拔起了。
松樹木材的經濟價值不高，現場也沒發(fā)現松樹砍斷后木材被運走，是什么原因讓人對這些山上的松樹下毒手呢？聞訊趕來的村干部們發(fā)現，倒地的松樹都有一個特點，那就是枝頭的松花都不見了。
“他們盯上的是松樹枝頭上的松花。松花太高，山里地形又太陡，梯子夠不著，人站不穩(wěn)，所以干脆就把松樹砍掉了。”石盆村村干部分析說。
竭澤而漁的做法引起了村民憤怒，為了保護封山育林的成果，村里立即組織了巡邏隊，守住進山的3個路口。
除了石盆村，最近一段時間，天氣晴好時，上山采松花的市民還有不少。前段時間的清明小長假，記者外出游玩時就碰到了好幾個。
松花確實有藥效
食用方法分多種
松花，又叫松黃，就是松樹馬尾松的開花，馬尾松開花期間采集的花粉叫松花粉，它味甘、性溫、無毒，主潤心肺，益氣，除風止血，也可以釀酒。
在金華一帶，松樹每年3月中旬左右開花，因為每年天氣冷暖略有不同，一般清明前后是采摘松花粉的最佳時間，不過采摘期短則四五天，長則十來天，花期就過去了。
幾年前，記者曾采訪過義烏的老中醫(yī)朱益清，他是知名的“三溪堂”國藥館的創(chuàng)辦人。前幾年，他也曾下功夫研究過松花粉。
結合多年的中草藥研究經驗，朱益清很快找到了松花使用竅門：新鮮采摘的松花，可以直接泡進白酒里，泡上一到兩個月，制作成松花酒；其余的松花，攤在地上曬干，撿起松花干后，黃色的松花粉自然就灑落在地上，收拾起來即可。
之后，黃色的松花粉就可以混著蜂蜜吃，或者用饅頭蘸著吃，也可以給愛美的女士做面膜。